Hävikki laski, päästöt pienentyivät, energiatehokkuus parani – nämä ilmiöt leimasivat vuotta 2020 - S-ryhmä
S-market Kaukovainio

Hävikki laski, päästöt pienentyivät, energiatehokkuus parani – nämä ilmiöt leimasivat vuotta 2020

Koronavuonna kotimaisen ruoan merkitys kasvoi, hävikki laski ja energiankulutuksessa otettiin merkittäviä askelia kohti hiilinegatiivista S-ryhmää, summaa tuore S-ryhmän vuosi- ja vastuullisuuskatsaus. Poikkeusvuosi oli monin tavoin haasteellinen, mutta siihen mahtui myös paljon hyvää toiminnan kehittämisen ja vastuullisuuden saralla. Muun muassa nämä kuusi ilmiötä leimaavat viime vuotta:

25.3.2021

1. Ruokahävikki laski seitsemän prosenttia S-ryhmän ruokakauppojen hävikki laski vuoden 2020 aikana peräti seitsemän prosenttia. Hävikinpudotus johtui osin koronavuoden kasvaneesta kysynnästä ja erityisesti tuoretuotteiden kiertonopeuden kasvamisesta sekä oman toiminnan ja tuotteiden ennustepohjaisen täydentämisen kehittämisestä. S-ryhmän marketkaupan myyntiin suhteutettu ruokahävikki Suomessa oli 1,4 prosenttia vuonna 2020. Se on laskenut 21 prosenttia vuodesta 2014. S-ryhmän uutena tavoitteena on edetä kohti ruokahävikin puolittamista.

2. Lähes 80 nollapäästöistä kiinteistöä S-ryhmässä edetään vauhdilla kohti kunnianhimoisten ilmastotavoitteiden saavuttamiseksi. Viime vuonna jo 79 S-ryhmän toimipaikkaa oli yltänyt nollapäästöisiksi. Tärkeitä askeleita kohti päästöttömyyttä ovat energiatehokkuuden parantaminen, kylmälaitosten uusiminen hiilidioksidilaitoksiksi sekä kylmälaitteista syntyvän ylijäämälämmön talteenotto ja hyödyntäminen kiinteistön lämmittämisessä.

Vuonna 2020 S-ryhmän oman toiminnan päästöt vähenivät kokonaisuudessaan 20 prosenttia edellisvuoteen verrattuna. Muutosta selittää sekä koronan vaikutus hotelli- ja ravintolatoimialaan että monet toimenpiteet energiatehokkuuden parantamiseksi. Kulunut vuosi oli myös investointien vuosi. Lähes 300 S-marketin uudistus on jättiurakka, jossa panostettiin palveluiden kehittämisen ohella merkittävästi energiatehokkuuteen.

3. Suomen suurin aurinkosähkön tuottaja Taloudellisesti haastavana vuonna jatkettiin investointeja myös aurinkosähköön. S-ryhmä on Suomen suurin aurinkosähkön tuottaja. Vuoden 2020 lopussa lähes sadan toimipaikan katolla oli yhteensä yli 70 000 aurinkopaneelia. Vuoden 2021 lopussa aurinkopaneelien määrä tulee olemaan jo noin 100 000. Näissä kohteissa tuotettua sähköä voidaan käyttää S-ryhmän omissa toimipaikoissa. S-ryhmässä kaikelle käytetylle sähkölle on hankittu uusiutuvan sähkön alkuperätakuut ja kaikki käytetty sähkö oli päästötöntä. 

4. Työtyytyväisyys ennätyslukemissa, lomautuksilta säästyttiin Koronavuodesta huolimatta S-ryhmän henkilöstön työtyytyväisyys nousi ennätyslukemiin. Tulos kertoo kaupan ja palvelualojen työn arvostuksen kasvusta, onnistuneista sopeutustoimista sekä henkilökunnan yhteishengestä ympäri Suomen. Osuuskaupat työllistivät tuhansia lomautusuhan alla olevia ravintoloiden, hotellien, erikoiskaupan ja liikennemyymälöiden työntekijöitä paikkaamaan kasvanutta työvoiman tarvetta marketkaupassa ja verkkokaupassa.

5. Päivittäistavarahuolto kesti koronatestin, kotimaisuuden merkitys kasvoi Koronapandemia myllersi ruoka-alaa, kun kysyntä siirtyi kertaheitolla koulu- ja työpaikkaruokaloista sekä ravintoloista ruokakauppoihin. Ruokahuoltoa varmistettiin esimerkiksi kysytyimpien tuotteiden varastomäärien kasvattamisella, myymälöiden aukioloaikojen ja verkkokaupan palveluiden laajentamisella, työvuorosuunnittelulla sekä hyvällä yhteistyöllä elintarviketeollisuuden toimijoiden kanssa.

Epävarmuus havahdutti monet ymmärtämään kotimaisen ruoan merkityksen. Keväällä kotimaisten elintarvikkeiden, esimerkiksi kotimaisen lihan, hedelmien ja vihannesten myynti nousi edellisvuodesta ja jäi myös kesän ja syksyn yli entistäkin korkeammalle tasolle.

6. Hankintaketjuissa haasteita, auditointiaste korkea poikkeusvuodesta huolimatta Pandemia ja sen myötä asetetut rajoitukset vaikuttivat suuresti kysyntään ja tuotteiden saatavuuteen. Kysynnän muutosten vuoksi tilauksia jouduttiin erityisesti käyttötavarakaupassa sopeuttamaan tulevia tilausennusteita tarkentamalla tai siirtämällä tilauksia myöhemmäksi. S-ryhmässä on linjattu, että tehtyjä tilauksia ei peruuteta, jos tuotantolaitos on ehtinyt hankkia jo materiaalit oma merkki -tuotteita tai ryhmän maahantuomia tuotteita varten. Osa tavarantoimittajista joutui perumaan toimituksia tuottajamaiden koronarajoitusten vaikutuksesta.

Auditointien toteuttaminen vaikeutui erityisesti kevään 2020 aikana, kun ulkopuolisten pääsyä tehtaille ja liikkumista tehtaiden alueilla on monin paikoin rajoitettu. Auditointiaste oli silti korkea (97 %) koko vuoden osalta. Auditointeja toteutetaan jo lähes normaaliin tapaan, mutta alueelliset erot ovat yhä jatkuneet suurina.  

S-ryhmän vuosi- ja vastuullisuuskatsauksen 2020 sekä SOK-yhtymän tilinpäätöksen löydät S-ryhmä.fi:stä: https://s-ryhma.fi/talous-ja-hallinto/raportit

Osuuskunnan kokous päättää tilinpäätöksen vahvistamisesta huhtikuussa.

Lisätietoja vastuullisuuskatsauksesta: Pia Heilakka, vastuullisuuspäällikkö, S-ryhmä, pia.heilakka(at)sok.fi


Kuvat: Petteri Löppönen

Hei, huomasimme, että käytät tällä hetkellä Internet Explorer -selainta, jota ei enää aktiivisesti tueta. Jotta vierailusi sivustollamme olisi mahdollisimman sujuva, suosittelemme sinua vaihtamaan selaimeksesi esimerkiksi Google Chromen tai Mozilla Firefoxin.