28.2.2013
Ideoita hävikin hävitystalkoisiin
Ostaisitko enemmän -30 % -tarralla merkittyjä tuotteita, jos se olisi trendikästä? Ruokahävikkiä voisi asiantuntijoiden ideoiden mukaan vähentää myös kokoamalla reseptien ainekset samaan hyllyyn.
"Hei, mitä jos tehtäisiin oranssilla alennustarralla merkityn tuotteen ostosta tiedostavan kuluttajan valinta! Brändättäisiin, ettei ole noloa ostaa aletuotteita, vaan että se on mahtava ympäristöteko ja ekoteosta voisi viestiä vaikka vihreällä merkillä, joka olisi oranssin tarran vieressä."Joku keksii ehdottaa ekotekoon vielä hyväntekeväisyyttäkin: muutama prosentti aletuotteen hinnasta voitaisiin lahjoittaa jollekin järjestölle.Pöytien ympärillä istuu kuluttajia, kansalaisjärjestöjen edustajia, bloggareita, kokkeja, kaupan ja viranomaisten edustajia. SOK:n ja WWF:n järjestämän keskustelutilaisuuden tarkoitus on ideoida villejäkin keinoja, joilla ruoan hävikkiä voitaisiin pienentää.Tarvetta on, sillä Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskuksen (MTT) mukaan suomalaisten kotien ruokahävikki, eli roskiin heitetyn ruoan määrä oli 120–160 miljoonaa kiloa vuonna 2012. S-ryhmän ruokahävikki samalta vuodelta oli 33 miljoonaa kiloa.