11.4.2013
Helpotusta ruokalahjoituksiin
Ruokalahjoitusten antaminen hyväntekeväisyyteen saattaa yleistyä osuuskaupoissa, sillä Evira on höllentämässä päiväystuotteita koskevaa ohjettaan. Osuuskauppa Keulassa on lahjoitettu muun muassa leipää jo kymmenen vuotta.
Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran uusi viimeisteltävänä oleva ohje selkiyttää elintarvikkeiden lahjoittamisen toimintatapoja ja vastuukysymyksiä ja tekee myös viimeisellä käyttöpäivällä merkittyjen tuotteiden eteenpäin lahjoittamisesta helpompaa.Viimeinen käyttöpäivä -päiväyksellä merkittyjen elintarvikkeiden, kuten tuoreen lihan, valmisruokien ja muiden katkeamatonta kylmäketjua vaativien tuotteiden lahjoittamisesta on osuuskaupoissa aikaisemmin monesti pidättäydytty, sillä vastuu tuotteiden turvallisuudesta lahjoituksen jälkeen on ollut monitulkintainen.Eviran ohjeeseen kirjataan erityisesti tuotteita vastaanottavien hyväntekeväisyysjärjestöjen vastuut.– Ohjeluonnoksen mukaan ruoka-apuun tarkoitettuja elintarvikkeita voidaan pakastaa tai jäädyttää ennen tuotteelle asetetun päiväyksen umpeutumista ja tuotteita voidaan myös jakaa avun saajille jäädytettyinä, suunnittelujohtaja Mika Lyytikäinen SOK:sta kertoo.– Hyväntekeväisyysjärjestöt voivat jatkossa myös valmistaa elintarvikkeista ruokaa niiden viimeisen käyttöpäivän jälkeisenä päivänä.